「パンが作りたい！」そう思った時に使っていただきたい小麦粉を。
人気高まる国産小麦を使ってのパン作り。でも「初めてで不安。。」といったお声もありました。
そういったお悩みを解決するべく、人気品種「春よ恋」と「ゆめちから」をブレンドして幾度となく試作を繰り返し作り上げたのが、春よ恋ブレンド365Basicです。

1年 365日、
毎日の手作りのBasic（基本）に。

お客様・ベーカリー様のお声を元に
決めた日本人が好きな食感。

国産小麦の美味しさと、どんなパンも作りやすい小麦粉を目指し、幻と言われつつある「はるゆたか」を親品種に持ち、優れた製パン性と旨味・香りともに人気の「春よ恋」と、独特のモチモチとした粘性と製パンにおける力強さを兼ね備えた品種である「ゆめちから」。
北海道産の両品種を使用し、国産小麦ならではのもっちり・しっとり・ソフトな食感、そして焼きたての豊かな香りを出すことの出来る小麦粉へと仕上げました。
食パン・菓子パン・ベーグルに、リーンなパンまで幅広くご使用いただけます。
「パンが作りたい！」それがどんなパンであっても春よ恋ブレンド365Basicなら、あなたの思うパンをお作りいただけます。

吸水性高く、且つべたつかない
作業性高い小麦粉。

パン作りの最も重要な工程の1つ「生地作り」において、春よ恋ブレンド365Basicは水和（小麦粉が水を吸うこと）が早いことが特徴です。
吸水量の多い生地の難点とされる「手捏ね」においても、驚くほど生地がまとまり捏ねやすいです。
含んだ水分を活かした、きめ細やかでしなやか・みずみずしいパンをお作りいただけます。

驚くほどの窯伸び

春よ恋ブレンド365Basicは、ボリュームを出したいパンにもおすすめです。
膨らむ力強さは、比重が重たくなるレーズンやクルミを混ぜ込んだ生地でも、しっかりとしたボリュームのあるパンに仕上がります。