株式会社オリーヴ・ドゥ・リュック代表取締役
Mr.Luc Doumenge

まずは私について。

農業や酪農が盛んな南仏「モンペリエ」と言う町で、海洋学博士の父のもと男ばかりの4人兄弟の末っ子として生まれました。小さい時から兄たちと食材の買い出しに出かけ料理を作る事が好きでした。大学で農業と農産・畜産加工の専門技術を学び、卒業後はパリのシャルキュトリーで数年修業した後、25歳で函館の「シャロレー牧場」に技術者として来日しました。函館で知り合った家内との間に一男一女に恵まれました。

2007年に株式会社オリーヴ・ドゥ・リュックを立ち上げ現在に至る。