穂が擦れ合い、風に乗ってサラサラと音を奏でる5月末。
熊本県玉名で小麦の収穫が始まりした。
今年の冬は、寒気が少なく、記録的な暖冬となりましたが、雑草防除や追肥等。
生産者さんの懸命な努力により、無事にこの日を迎える事が出来ました。
実が成熟して一面がまさに「小麦色」になった畑。

あとは刈り取るだけです。
刈り取られた小麦はカントリーエレベーターへ運ばれて出荷前の最後の仕上げが行われます。
味わい深い「新麦 Premium T」として皆さんの食卓に登場するまであと少し。
頑張れ！小麦たち。

暖冬ニモ負ケズ…
すくすくと成長した小麦たち。

ウィルスニモ負ケズ…
新型コロナウィルスにも負けず生産者さん達が丹精込めて作った小麦。
是非今年の「新麦 Premium T」楽しんでいただけますと幸いです。

テキスト・写真提供：熊本製粉株式会社