【時間とエネルギーを有効活用する場合】

焼成1回目

オーブンに火を入れます。
オーブンが170℃前後に温まったら、1cm程度の厚みにカットし天板に並べておいたバゲットをオーブンに入れ、片面約10分ずつ、両面約20分焼成します。

焼成2回目

本製造が終了し、オーブンの火を落とす過程で庫内が170℃前後になった際、天板をオーブンに入れ、片面につき約10分ずつ、両面約20分焼成します。