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酵母 ドライイースト レッドスター 3袋パック__
商品詳細 product
使いやすいように小分けされたイーストです。温度適温が強く、パンがよく膨らみます。
予備発酵なしでそのまま生地に混ぜ込んでご使用いただけますが、イーストの3.5～4倍のぬるま湯（38～40℃）に溶かし、15分程度あたたかい場所に放置してからご使用いただくと、より膨らみの良いパンに仕上がります。
●ドライイーストの予備発酵
1.イースト量の3.5～4倍のお湯（38～40℃）を用意し、イースト量の1/4量の砂糖を溶かし、砂糖湯をつくります。
2.ドライイーストを一ヶ所にかたまらないように振り入れます。
3.そのまま7～8分放置した後、ホイッパーなどで軽く攪拌し均一な状態にします。
４．再度7〜8分放置しましたら予備発酵は完了です。
※湯煎を必ずしてください。（全工程・通年）
●ポイント
イーストをきちんとした状態で使うために、お湯の量や温度守ってください。
また、予備発酵中の湯温を保つため、湯煎のお湯は40～42℃のものを用意し、湯煎のお湯をいれるボウルなどは大きめのものをお使いください。
予備発酵なしでそのまま生地に混ぜ込んでご使用いただけますが、イーストの3.5～4倍のぬるま湯（38～40℃）に溶かし、15分程度あたたかい場所に放置してからご使用いただくと、より膨らみの良いパンに仕上がります。
●ドライイーストの予備発酵
1.イースト量の3.5～4倍のお湯（38～40℃）を用意し、イースト量の1/4量の砂糖を溶かし、砂糖湯をつくります。
2.ドライイーストを一ヶ所にかたまらないように振り入れます。
3.そのまま7～8分放置した後、ホイッパーなどで軽く攪拌し均一な状態にします。
４．再度7〜8分放置しましたら予備発酵は完了です。
※湯煎を必ずしてください。（全工程・通年）
●ポイント
イーストをきちんとした状態で使うために、お湯の量や温度守ってください。
また、予備発酵中の湯温を保つため、湯煎のお湯は40～42℃のものを用意し、湯煎のお湯をいれるボウルなどは大きめのものをお使いください。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り30日以上
・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国
- 名称
- ドライイースト
- 原材料名
- イースト
- 保存方法
- 直射日光、高温多湿を避け常温保存
- 原産国名
- メキシコ
- 輸入者
- アリサン有限会社 埼玉県日高市高麗本郷185-2
- 使用上の注意
- 開封後は密封し冷暗所保管
成分表示
栄養成分表示（100g当たり）
- 熱量
- 390kcal
- たんぱく質
- 50g
- 脂質
- 6.5g
- 炭水化物
- 34g
- 食塩相当量
- 0.05g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 8大アレルギーは含まれておりません。
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 特になし
（2022年3月23日更新）
この商品に対するレビュー
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奥村 敏樹 カスタマーサポート
予備発酵なしでもお使いいただけますが、予備発酵させてご使用いただくと、より膨らみ良く美味しいパンに仕上がります。