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強力粉 新麦コレクション 新麦 ゆめあかり 西尾製粉 2.5kg 国産小麦 小麦粉__
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- 2.5kg
- Sold Out 1,210円 (税率)8％
- 内容量
- 2.5kg
- ポイント
- 11pt
- 商品ID
- 1100T262
- Sold Out
- 季節限定
- ヤマト常温便
- ヤマト冷蔵便
- ヤマト冷凍便
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4560106533872
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商品詳細 product
【2024年度収穫の新麦】
基準値：蛋白 11.7±0.5％ 灰分 0.41±0.03％
愛知県産の新しい小麦品種「ゆめあかり」を100％使用。
小麦の持つ風味を活かすため、ふすまの近くの部分まで入れたロング挽きの小麦粉です。食パンから菓子パンまでオールマイティにお使いいただけます。
黄色みがかっていて、焼き上がりのパンに甘味が出るのが特徴です。
秋の味覚を味わうミニバゲット
基準値：蛋白 11.7±0.5％ 灰分 0.41±0.03％
愛知県産の新しい小麦品種「ゆめあかり」を100％使用。
小麦の持つ風味を活かすため、ふすまの近くの部分まで入れたロング挽きの小麦粉です。食パンから菓子パンまでオールマイティにお使いいただけます。
黄色みがかっていて、焼き上がりのパンに甘味が出るのが特徴です。
▼ レシピはこちら ▼
秋の味覚を味わうミニバゲット
新麦コレクションとは
その年にとれた小麦をすみやかに製粉し、挽きたてのまま味わうプロジェクトです。
知ってほしいのは、小麦が自然の恵みだということ。小麦農家、製粉会社、流通業者、パン屋、食べる人…みんな小麦というバトンを受け渡すチーム。
黄金色に染まった小麦畑のうつくしさ、自然の恵みを収穫することの感動を通じて、みんなが出会い、語り合う。
そのときパンもお菓子も麺ももっとおいしくなります。新麦コレクションが目指すのは、「おいしくて安全な小麦があふれる未来」です。
詳しくは新麦コレクション公式ページ（http://mugikore.net/）をご覧くださいませ。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項：※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
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原材料、原産国
- 名称
- 小麦粉
- 原材料名
- 小麦粉（小麦(愛知県産)）
- 保存方法
- 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で湿気の少ないところ、臭いの少ないところに保存下さい。
- 加工者
- 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1
- 加工所
- 滋賀県大津市下阪本3丁目12-91
- 使用上の注意
- 開封後は虫害、吸湿、においがつくのを防ぐ為に密閉し、なるべく早くお使い下さい。
成分表示
栄養成分表示（100gあたり）
- 熱量
- 367kcal
- たんぱく質
- 11.5g
- 脂質
- 1.6g
- 炭水化物
- 72.5g
- 食塩相当量
- 0.0g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 小麦
- その他この商品についてのアレルギー情報
- この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。
（2024年9月7日更新）
この商品に対するレビュー
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井上 稔 本店店長
一年に一度、このタイミングでしか手に入らない、穫れたて、挽きたてのフレッシュな新麦です。愛知県産の新品種「ゆめあかり」は、製パン性を高めるGlu-Dldというグルテニン遺伝子を持っているので、よく膨らんだ美味しいパンをお作りいただけます。