低糖質、高食物繊維、高たんぱく質が特徴の健康パンや菓子パンなどの専用素材です。
香ばしく焙煎した小麦の皮と微細粉末とグルテン(小麦たんぱく)を主成分ししており、糖質制限をされている方や健康志向の方におすすめです。
普段の小麦粉をこちらに置き換えてご利用ください。
※小麦粉・でん粉を含んでいませんので、でん粉による老化の心配はありません。冷蔵してもパサつかず約1週間の冷蔵保存が可能です。
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■メーカー提供レシピ
パンdeスマート ロールパン
【ふすまとは】
小麦ふすまは小麦粒の表皮部分のことで、小麦ブランとも呼ばれています。小麦ふすま(ブラン)には、現代人に不足している「ミネラル」をはじめ、おなかをスッキリさせる「食物繊維」、美容と健康に欠かせない「ビタミン」「ポリフェノール」が豊富に含まれています。
井上 稔 本店店長
糖質制限をされている方にはもちろん、美容や健康に関心のある方や、健康管理に気をつけている方にオススメです。コッペパンやロールパン、菓子パンにはもちろん、ピザや蒸し物にも使いいただけます。