ふわふわでしっとりなカステラがお手軽に作れるカステラミックス粉です。
最初に卵とはちみつと水をハンドミキサーで泡立てて焼くだけで、本格的なカステラが簡単に作れます。
焼いてすぐはフワフワ。1~2日置くとしっとり美味しくなっていきます。
底にザラメ糖を敷いたり、黒糖や抹茶パウダーを混ぜたり、色々なバリエーションをお試しください。
《 材料 》(直径18cmのスポンジケーキ型1個分)
手作りカステラミックス 200g(1/2袋)
卵(Mサイズ) 3個
はちみつ 大さじ2(30cc)
水 小さじ2(10cc)
《 作り方 》
下準備
・ケーキ型の底と側面に紙を敷いておきます。
・オーブンを160℃に温めます。
1)ボールに卵を入れ泡立て器でほぐします。その中にミックスを加え軽く混ぜ合わせ、はちみつと水を加えます。
全体がなじんでから電動ミキサー(高速)で約3分間泡立てます。生地が白っぽくなり、ふんわりしてきます。
2)ケーキ型に生地を流し入れ、160℃で約35分間焼きます。竹串を中央にさして生地がつかなければできあがりです。
3)焼きあがったら、型ごと20m位の高さから落とした後、型から出します。
4)お好みの厚さに切ってお召し上がりください。乾燥しないようにビニール袋等に入れて1~2日おいた方がしっとりしてさらにおいしくなります。
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カステラ
拾井 仁尾 カスタマーサポート
「カステラなんて難しそう・・・・。」そんな事はありません! 混ぜて焼くだけで、本格的なカステラが簡単に作れます。