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業務店様用商品
い～湯だね！ブラン 湯種 奥本製粉 業務用 240g ふすま__
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- 240g
- まとめ割
- 内容量
- 240g
- 商品ID
- 11040087
- まとめ割
- ヤマト常温便
- ヤマト冷蔵便
1〜3営業日以内に出荷
申し訳ございません。この業務店様用商品は、法令上、業務店会員様以外の方はご購入出来ません。業務店様用商品詳細を見る
商品詳細 product
湯種技術と国産小麦ふすまの特殊加工によりできたレトルト製品です。
仕込みの手間がなく、湯種特有の「ソフト」「しっとり」「もっちり」「口どけ良い」食感を手軽にお楽しみいただけます。
また、ふすま特有の香ばしい香りを付与できます。
食パンからフランスパンなどのハード系まで幅広くご使用いただけます。
【使用方法】
ミキシング終了後、対生地10～40％を再ミキシングしてください。
既存の生地を作った後、必要な分を取り分けて練り込むことが出来るため、手間をかけず1アイテム生地を増やすことが出来ます。
【湯種とは】
小麦粉を熱湯で捏ね、小麦粉中の澱粉をα化させたものです。
それを生地の一部に加えてパンを作る製法が「湯種製パン法」で、この製法で作られたものが湯種パンです。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り20日以上
・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国
- 名称
- 湯種
- 原材料名
- 小麦ふすま（国内製造）、小麦粉、砂糖、食塩/加工でん粉、乳酸
- 殺菌方法
- 気密性容器に密封し、加圧加熱菌
- 保存方法
- 必ず常温で保存
- 販売者
- 奥本製粉株式会社＋OH 大阪府貝塚市港15番地
- 使用上の注意
- ・本商品の色に若干差のある場合がありますが、品質上問題はありません。
・袋にピンホールや破損が生じた場合、または袋が膨れている場合は、使用しないで下さい。
・保管条件 常温で保管して下さい。（10℃～40℃）
・開封後は必ず当日中に使用して下さい。
・袋の切り口で手を切らないよう、ご注意下さい。
・本品はレトルトパウチ食品です。
成分表示
標準成分組成表 100gあたり
- エネルギー
- 101kcal
- 蛋白質
- 4.3g
- 脂質
- 0.9g
- 炭水化物
- 23.1g
- ー糖質
- 14.6g
- ー食物繊維
- 8.5g
- 食塩相当量
- 0.6g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 小麦
- その他この商品についてのアレルギー情報
- この製品の製造工程では、えび・かに・卵・乳成分を含む製品を製造しています。
（2020年10月14日更新）
この商品に対するレビュー
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井上 稔 本店店長
健康意識がが高まる中、ブラン（ふすま）に注目が集まっています。おいしさの付与と食感等を手軽にプラスαすることが出来る「い～湯だね！ブラン」。出来上がった生地に対して後入れが出来るため、仕込みの手間を取らせない優れものです。