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薄力粉 特宝笠 増田製粉所 700g__菓子用小麦粉
商品詳細 product
基準値：粗たんぱく質 7.6±0.5％ 灰分 0.35±0.02％（2021年3月3日付）
数多くのパティシエを魅了する薄力粉「特宝笠」
ていねいに製粉しているので、グルテン量が少なく、泡立てた卵の気泡を優しく包んで壊さないため、ソフトで軽く口当たりの良いしっとり感のあるお菓子に仕上がります。 しっとりとキメ細かい生地に焼き上がり、口溶け、味わいのバランスが良くカステラ、スポンジケーキ、シフォンケーキなどにオススメです。
数多くのパティシエを魅了する薄力粉「特宝笠」
ていねいに製粉しているので、グルテン量が少なく、泡立てた卵の気泡を優しく包んで壊さないため、ソフトで軽く口当たりの良いしっとり感のあるお菓子に仕上がります。 しっとりとキメ細かい生地に焼き上がり、口溶け、味わいのバランスが良くカステラ、スポンジケーキ、シフォンケーキなどにオススメです。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
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原材料、原産国
- 名称
- 小麦粉
- 原材料名
- 小麦（アメリカ又は日本）
※小麦の産地は2019年度の使用実績順によるものです。 - 保存方法
- お買い上げ後は高温・多湿の場所、直射日光を避けて保存してください。また、においが移ったり、虫の侵入の可能性があるため密閉容器に入れて保存してください。
- 製造者
- 株式会社 増田製粉所 神戸市長田区梅ヶ香町1丁目1番10号
- 使用上の注意
●油で揚げるお菓子などを作る際は、次の事を必ず守ってください。そうされないと、生地（きじ）が破裂して油が飛び散りやけどをする危険があります。
・ドーナツ、アメリカンドッグなど水で練った生地の場合は、小麦粉100gに対しベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を必ず入れてください。
・スペイン風揚げ菓子など、熱湯で練った生地の場合は、必ず星型の口金で絞りだし表面をあらくしてください
●開封後はなるべくお早めにお使いください。
●においの強いものと一緒に保存すると、においを吸着することがありますのでご注意ください。
成分表示
栄養成分表示 100g当たり
- エネルギー
- 367kcal
- たんぱく質
- 7.6g
- 脂質
- 1.5g
- 炭水化物
- 76.5g
- 食塩相当量
- 0g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 小麦
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 特になし
（2021年3月23日更新）
この商品に対するレビュー
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清水 真樹 ベーカリーシェフ
しっとりした口当たりの良さは何より、生地のボリューム感や他の素材の味を出せることなどから、あらゆる製菓や天ぷら、お好み焼きなどの調理にも幅広くお使いいただけます。