【有機JAS認定品】
あらゆるソースに合う太さのパスタ。イタリア南部で栽培された有機デュラム小麦のセモリナ粉を100%使用。小麦の豊かな風味があり、アルデンテな食感を楽しめます。また、伝統的なブロンズダイス製法で仕上げているため、パスタの表面にざらつきがあり、ソースと絡みやすいのが特徴です。
【おいしいゆで方】(1人分100g)
1.沸騰したお湯1リットルに小さじ1杯の塩を加えます。
2.パスタを入れ、時々混ぜながら標準ゆで時間(8分)を目安にゆでます。
3.噛んでみて中心に少し芯が残っているくらいがアルデンテ(理想的)なゆで加減です。
奥村 敏樹 カスタマーサポート
こちらを使用し、トマトソースのスパゲティを試作しました。少し太めの麺で、もちっとした食感。ソースとの絡みともよく、あらゆるソースに合いそうです。