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アグリシステム 北海道産小麦粉 スム・レラ T70 15kg 全粒粉 中力粉 石臼挽き 国産 ホクシン__【沖縄は別途追加送料必要】
商品詳細 product
基準値：蛋白 10.4±3.0％ 灰分 0.79±0.25％（2020年9月14日付）
北海道産『ホクシン』を100%使用し、加工適正を低下させる硬い外皮のみを取り除いて石臼挽きにした小麦全粒粉です。
低い温度で挽く石臼挽きなので、豊かな香りと甘味などの自然な小麦の風味が感じられ、上品な風味と扱いやすさ、明るい粉色が特徴です。
細挽きの全粒粉で扱いやすさもあり、中力粉なのでハード系やセミハード系のパン、焼き菓子など幅広く使えます。
他の小麦粉とスム・レラ20〜30％を目安にブレンドすると、風味などに変化が出ておすすめです。
もちもちとした食感が特徴の北海道産小麦粉ですが、重すぎる食感にならないよう、灰分0.70％を基準に調整しています。
北海道産『ホクシン』を100%使用し、加工適正を低下させる硬い外皮のみを取り除いて石臼挽きにした小麦全粒粉です。
低い温度で挽く石臼挽きなので、豊かな香りと甘味などの自然な小麦の風味が感じられ、上品な風味と扱いやすさ、明るい粉色が特徴です。
細挽きの全粒粉で扱いやすさもあり、中力粉なのでハード系やセミハード系のパン、焼き菓子など幅広く使えます。
他の小麦粉とスム・レラ20〜30％を目安にブレンドすると、風味などに変化が出ておすすめです。
もちもちとした食感が特徴の北海道産小麦粉ですが、重すぎる食感にならないよう、灰分0.70％を基準に調整しています。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。
※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。
※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。
※こちらはお取りよせ商品のため、ご注文から発送まで７日前後かかる場合がございます。恐れ入りますが、お早めにご注文をお願いします。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。
※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。当店で追加をした上で、発送手続きを進めさせていただきます。（ご請求金額は、当店からお送りするご注文受付メールにてご確認ください。）
※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。
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原材料、原産国
- 名称
- 小麦粉
- 原材料名
- 小麦粉（北海道産）
- 保存方法
- 直射日光や高温多湿を避けてください。臭いが強いものを近くに置かないでください。
- 製造者
- アグリシステム株式会社 北海道河西郡芽室町東芽室基線15番地8
- 使用上の注意
- 開封後は定温庫での保管を推奨いたします。
成分表示
栄養成分表示（100g当たり）
- エネルギー
- 361kcal
- たんぱく質
- 11.2g
- 脂質
- 2.0g
- 炭水化物
- 74.5g
- 食塩相当量
- 0g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 小麦
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 特になし
（2020年4月1日更新）
この商品に対するレビュー
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澤井 久仁子 Webデザイナー
石臼挽きなので、小麦本来の風味やミネラル分が損なわれにくく、通常レシピの小麦粉を10〜20％スム・レラに置き換えるだけで、風味が変わります。30％以上の使用では、膨らみにくくなりますので、お好みで調節してください。