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酵母 サフ インスタント・ドライイースト青 500g 乾燥酵母 ビタミンC無添加__
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- 500ｇ
- まとめ割 1,156円 (税率)8％
- 内容量
- 500ｇ
- ポイント
- 10pt
- 商品ID
- 12000002
まとめ割（１個あたり）
1個～ 1,156円 （標準価格） 5個～ 1,106円 （50円／個 割引） 10個～ 1,040円 （116円／個 割引） - まとめ割
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- ヤマト冷蔵便
- ヤマト冷凍便
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3516664100002
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商品詳細 product
■メーカーより商品の保管方法についてのお知らせは コチラ をご確認ください。
“The Original” 世界の定番 / ルサッフル社のインスタントドライイースト
イーストメーカーとして世界シェアNO.1のルサッフル社が作るインスタントドライイーストです。
通称「サフ青」は低糖用として作られていて、フランスパン・食パンなどの糖分の少ない生地（糖配合：対粉0～12％目安）にお使いいただけます。
「インスタントドライイースト赤」の特徴はそのままにビタミンCを抜き、中種法やストレート法で落ち着いた生地を作ることができます。
ドライイーストとインスタントイーストの良い面を併せ持ち、イースト臭がなく、無糖・低糖配合で発酵の香りを充分に活かすことができます。
また、冷蔵温度帯でも安定した効力を発揮します。
ホームベーカリー1斤分で使用する場合、1袋で約160回分お使い頂けます。
ビタミンCの効果による生地の締りが無く、生イーストを使用した時の様な作業性となり、素直で落ち着いた生地がつくれます。
またいつもと違ったパン作りをお楽しみいただくことが可能です。
開封後は、開封口を密閉し、湿気を避けた状態で冷蔵保管（+5℃）してできるだけお早めにご使用ください。
(目安として1カ月以内にご使用ください。)
イーストメーカーとして世界シェアNO.1のルサッフル社が作るインスタントドライイーストです。
通称「サフ青」は低糖用として作られていて、フランスパン・食パンなどの糖分の少ない生地（糖配合：対粉0～12％目安）にお使いいただけます。
「インスタントドライイースト赤」の特徴はそのままにビタミンCを抜き、中種法やストレート法で落ち着いた生地を作ることができます。
ドライイーストとインスタントイーストの良い面を併せ持ち、イースト臭がなく、無糖・低糖配合で発酵の香りを充分に活かすことができます。
また、冷蔵温度帯でも安定した効力を発揮します。
ホームベーカリー1斤分で使用する場合、1袋で約160回分お使い頂けます。
ビタミンCの効果による生地の締りが無く、生イーストを使用した時の様な作業性となり、素直で落ち着いた生地がつくれます。
またいつもと違ったパン作りをお楽しみいただくことが可能です。
開封後は、開封口を密閉し、湿気を避けた状態で冷蔵保管（+5℃）してできるだけお早めにご使用ください。
(目安として1カ月以内にご使用ください。)
ご使用量の目安
糖配合：対粉 5％～
標準使用量：対粉 0.5～1.5％（生イーストの約1/3）
ご使用方法
予備発酵は不要です。
粉に直接混ぜ、冷水には直接触れないようにしてください。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上
・ご確認事項：こちらの商品の使用期限は、製造後2年となっております。メーカーの在庫状況、輸入元の出荷状況などで、当店に入荷する商品の、残りの使用期限がまちまちです。 当店としましては、消費期限が3ヶ月以上あるものをお届けできるように、心がけております。こちらをご理解の上、お買い求めいただければ幸いです。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
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原材料、原産国
- 名称
- インスタントドライイースト
- 原材料名
- パン酵母／乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）
- 保存方法
- 乾燥した冷暗所で保存して下さい
- 原産国名
- フランス
- 輸入者
- 日仏商事株式会社 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
- 使用上の注意
- 開封前にピンホールの場合は使用をお控え下さい。イーストが劣化している場合があります。
開封後は袋口を閉めて冷蔵庫に保存して下さい。
成分表示
栄養成分表示（100g当たり）
- 熱量
- 391kcal
- たんぱく質
- 45.0g
- 脂質
- 5.7g
- 炭水化物
- 39.9g
- 食塩相当量
- 0.2g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 8大アレルギーは含まれておりません。
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 特になし
（2025年1月10日更新）
この商品に対するレビュー
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奥村 敏樹 カスタマーサポート
グルテンを強化してくれるビタミンCが入っていないため、生地を必要以上に引き締めることがなく、素直で扱いやすい生地に仕上がります。
パンを作り始めたばかりの方には、生地がだれやすく扱いが難しく感じるかもしれませんが、様々な製法に対応できる通好みなイーストです。