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業務店様用商品
パン用改良剤 サフ IBIS イビスアジュール 500g__
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- 500g
- まとめ割
- 内容量
- 500g
- 商品ID
- 12000040
- まとめ割
- ヤマト常温便
- ヤマト冷蔵便
１〜３営業日以内に出荷
申し訳ございません。この業務店様用商品は、法令上、業務店会員様以外の方はご購入出来ません。業務店様用商品詳細を見る
商品詳細 product
冷凍製法、冷蔵製法向けの乳化剤、イーストフード、ビタミンC不使用の酵素系改良剤です。
冷蔵製法や短期・長期の冷凍製法でもその効果を発揮します。
また、酵素系改良剤は熱を加えることで失活するため、添加物の表示が必要ありません。
■使用量の目安
冷蔵製法、ストレート法の場合：対粉0.3％～1％
冷凍製法の場合：対粉1％～2.5％を目安にしてください。
購入前のご確認事項
・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国
- 名称
- 製パン用生地改良製剤
- 成分重量％
- 小麦グルテン 88.5％
小麦モルト 7.0％
アセロラパウダー 3.5％
ヘミセルラーゼ 0.6％
α-アミラーゼ 0.4％ - 保存方法
- 乾燥した冷暗所に保管のこと。
開封後は袋口を閉じ湿気を避けて下さい。 - 原産国名
- フランス
- 輸入者
- 日仏商事株式会社 兵庫県神戸市中央区御幸通5-2-7
成分表示
栄養成分表示（100g当たり）
- 熱量
- 400kcal
- たんぱく質
- 71.4g
- 脂質
- 5.8g
- 炭水化物
- 15.5g
- 食塩相当量
- 0.145g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 小麦
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 同一製造工場にて乳成分、大豆を含む製品を製造しています。
（2018年4月10日更新）
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今井 隆司 受注担当
添加物の表示でお困りの皆様。幅広いパン作りにお使いいただけますのでぜひご検討ください。