【有機JAS認定品】
オーガニックチョコレートメーカーであるカオカ社が製造する有機JAS認定のココアパウダー(脂肪分20〜22%)です。
有機JAS認証にて定められた範囲でアルカリ処理を施しています。アルカリ処理を施すことで酸味が和らぎ、一般的なアルカリ処理されたココアパウダーと比較して、カカオの風味がより感じられ自然な色味が特徴です。
パンやお菓子の材料として加熱していただくと、ココア感が強まります。アイスクリーム、ドリンクなどにもおすすめです。
▼ レシピはこちら ▼
ココア酵母でつくるリュスティック
ココア酵母でつくるプティバゲット
有機ココアパウダーでつくる、自家製ココア酵母
小西 ゆう湖 Webデザイナー
安心・安全の有機JAS認定の原料を使用した香り高いココアパウダーです。パンや焼き菓子はもちろん、アイスクリームやドリンクにもオススメです。