動物性原料を使っていない、ラード風味の食用油脂です。
野菜や米麹発酵物など様々な素材の甘みやうまみを香味油に閉じ込め、植物性原料のみでラードの香ばしさや深いコク・うまみを表現しました。
大豆ミート使用のハンバーグ、餃子・中華まんの餡などの練り込み油脂や、チャーハン・野菜炒めなどの炒め用油、ポテトフライ・コロッケなどのフライ油、ラーメンや野菜スープのコク出しなど幅広い用途にお使いいただけます。
また、大豆・豆乳などの植物性たん白食品特有のにおい、青臭さを自然な形でマスキングします。
トランス脂肪酸 0.96(g/100g)推定値
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■メーカー提供レシピ
大豆ミートハンバーグ
《配送方法》
3月~11月頃(おおよそ気温18℃以上):【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送(ご注文商品によります)
11月~3月頃(おおよそ気温18℃未満):【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送(ご注文商品によります)
なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございます。
※ただ今の配送方法は商品画像の最後をご参照ください。
井上 稔 本店店長
メーカー独自の技術により、植物性原料のみで動物性油脂に近いコクやうまみを味わえる食用油脂です。フライドオニオンのような香りと旨味があり、餡などの練り込みや炒め物の風味付け、加熱調理の味付けなど様々な用途でお使いいただけます。