【お取りよせ商品】
【有機JAS認定品】
カカオ分48%
エクアドル、サントメ、ドミニカ産のカカオを使用したバトンショコラです。カカオマスの成分が多いので、カカオの味わいが強く、ドミニカ産カカオの特徴である花の様な香りが感じらます。また、パンやお菓子の生地と一緒に焼成しても焼き残りがよいタイプです。
1本あたり:長さ約80mm、重さ約3.2〜3.5g(多少の誤差があります)
《配送方法》
3月~11月頃(おおよそ気温18℃以上):【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送(ご注文商品によります)
11月~3月頃(おおよそ気温18℃未満):【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれか同梱発送(ご注文商品によります)
なお、気候により配送方法の変更時期が変わることがございます。
※ただ今の配送方法は商品画像の最後をご参照ください。
今井 隆司 受注担当
業務店様におすすめの大容量サイズです。スティック状になっているので、手軽にパイやクロワッサン生地の巻き込みやパンやお菓子生地の練り込み用にお使いいただけます。パイ生地と一緒に焼きこんでも溶けにくいので、パン・オ・ショコラ作りに最適です。