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業務店様用商品
砂糖 種子島産粗糖SC 新光糖業 20kg__種子島産さとうきび100％ 洗双糖 粗精糖【沖縄は別途追加送料必要】
商品詳細 product
種子島産さとうきびから生産されてた粗糖です。
別名「洗双糖」とも呼ばれ、鹿児島県種子島で採れたさとうきびだけを使ったものを指します。
粗糖は精製糖（砂糖）を作る際の原料糖であり、精製糖（砂糖）と比較してミネラル成分が多く含まれております。
この独特の風味を生かして、パンにおいては生地値の練り込みから自家製酵母作りの酵母菌のエサにお使いいただけます。 お菓子作りにおいては、外国産のカソナードの代わりに、煮ものなどコクを出したい料理にお使いいただくと豊かな深みが出るのでおすすめです。
世界で一番綺麗なさとうきび
種子島はさとうきびの生産地としては北限と言われており、他の産地と比べて低気温です。
そのため、農家は手間を掛けて、うねをポリフィルムで覆うことによって地温の低下を防いでいます。
この方法は、種子島だけの特長的な方法です。
種子島産のさとうきびは他産地と比較して糖度が低く、歩留まりが悪いのが特徴です。
そのため、製糖の効率を上げるため農家の協力を仰ぎ、収穫前に梢頭部を手刈りしたり、収穫後にさとうきびの葉先などを手作業で取り除いてもらっています。
その結果、世界で一番綺麗なさとうきびを原料として使用することが出来ています。
購入前のご確認事項
・ご確認事項：※砂糖は長期保存可能食品であり、賞味期限は表示しておりません。
※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。
※業務用商品のため紙袋に入った状態のものをお届けさせていただきます。保管の際は、気候や場所等をご判断の上、十分ご注意ください。
※沖縄県へのお届けは、別途遠隔地追加送料が1袋ごとにかかります。当店で追加をした上で、発送手続きを進めさせていただきます。（ご請求金額は、当店からお送りするご注文受付メールにてご確認ください。）
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
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原材料、原産国
- 名称
- 砂糖（甘蔗分蜜糖）
- 原材料名
- さとうきび（種子島産）
- 保存方法
- ・荷台、パレットあなどの汚れや破損に注意し、丁寧に扱ってください。
・温・湿度差の激しい所には置かないでください。冬場では寒気に直接あてないでください。
・水濡れにご注意ください。
・砂糖は他のにおいがうつります。石けん・香料、漬物、味噌・醤油、などと置かないでください。
・アリ、ゴキブリなどの虫がいる所には置かないでください。 - 製造者
- 新光糖業株式会社 鹿児島県熊毛郡中種子町野間11033
- 使用上の注意
- ・ごくまれにさとうきびの成分が焦げついた黒い小さな粒が含まれていることがあります。
・また茶色い小さなかたまりのものが含まれている事もありますが、これは砂糖と蜜のかたまりですので、ご安心してお使いください。
・開封時は紙片などが入らないようにご注意ください。
成分表示
栄養成分表示（100g当たり）
- 熱量
- 397kcal
- たんぱく質
- 0.1
- 脂質
- 0.1g未満
- 炭水化物
- 99.2g
- 食塩相当量
- 0.0025g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 8大アレルギーは含まれておりません。
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 特になし
（2024年10月8日更新）
この商品に対するレビュー
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奥村 敏樹 カスタマーサポート
黒糖と比べ、クセもなくまろやかな味わいが特徴です。また、ミネラルが豊富なので健康に気を使う方にもおすすめです。