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業務店様用商品
ミックス粉 マルグリット ヴェネチアーナ イタリアンメレンゲミックス 5kg__ メレンゲベース
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- 5kg
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3040400104219
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商品詳細 product
ぬるま湯を加えて高速ミキシングするだけで、簡単で素早く本格的なイタリアンメレンゲが出来上がるミックス粉です。
作るのが難しいイタリアンメレンゲが、たった2ステップで完成するので製造時間が大幅に短くなりバリエーションの幅が広がります。
離水しづらく作業性が良いのでマカロンやクッキー、ムースやバタークリームのベースなどにオススメです。
また、冷凍も可能なのでアイデア次第で様々な用途にご使用いただけます。
【基本の作り方】
基本配合/ヴェネチアーナ5：ぬるま湯3
配合比率/イタリアンメレンゲ＝（ヴェネチアーナ+ぬるま湯）×0.8
イタリアンメレンゲ約100gをつくる場合：ヴェネチアーナ80gに対してぬるま湯（約40℃）48gを入れ高速ミキシング。
関連レシピ
ミゼラブル
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り60日以上
・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国
- 名称
- イタリアンメレンゲミックス
- 原材料名
- 砂糖、グルコースシロップ、卵白粉末（卵を含む）/安定剤（加工でん粉）
- 保存方法
- 乾燥した冷暗所（適温30℃未満）
- 原産国名
- フランス
- 輸入者
- 日仏商事株式会社 神戸市中央区御幸通5-2-7
- 使用上の注意
- 開封後はできるだけ早めにご使用下さい。
成分表示
栄養成分表示（100g当たり）
- 熱量
- 391kcal
- たんぱく質
- 5.6g
- 脂質
- 0.0g
- 炭水化物
- 92.1g
- 食塩相当量
- 0.235g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 卵
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 同一製造工場で小麦、乳成分、落花生、アーモンド、牛肉、豚肉、ゼラチンを含む製品を製造しております。
（2024年7月8日更新）
この商品に対するレビュー
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拾井 仁尾 カスタマーサポート
シロップを煮詰める作業がいらず、時短で簡単に安定したイタリアンメレンゲが作れます。 水を加えて混ぜるだけで完成するので、お菓子作りがもっと気軽に楽しめます。