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カカオ自体の品質を極め、産地や品種の異なるカカオの個性を最大限引き出したプロのためのスペシャリティチョコレート『明治 ザ・カカオ プロフェッショナルズ』
芳醇にして繊細な香りと澄んだ味わいのニュアンスが、新しいチョコレートクリエーションの扉を開きます。
一般的なスーパーなどの店舗では販売していない『明治 ザ・カカオ プロフェッショナルズ』を使用して、専門店のような香り高く、味わい深いチョコレート菓子やドリンクなどをご自宅でお愉しみください。
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奥村 敏樹 カスタマーサポート
産地や品種の異なるカカオの個性を最大限引き出したプロのためのスペシャリティチョコレートです。酸味があり、個人的には後味がレーズンのような味わいに感じました。ガナッシュはもちろん、ムースや焼き菓子、チョコレートドリンクなど幅広いレシピに使用できるチョコレートです。