チリ産のラズベリーを100%使用。
しっかりした酸味のあるラズベリーです。
ラズベリーはエラグ酸を初め、ビタミンCや葉酸、鉄分、カリウムが豊富に含まれています。また、繊維質にも富んでいます。
ジャムなどの加工用としてはもちろん、手作りパンやお菓子などの飾りとしてもおすすめです。
<チリ産のベリーについて>
チリは世界中でも有数のベリー産出国であり、政府の徹底した管理の下に定められた「優良農業実践(GAP:Good Agricultural Practices)」が行われています。その中でもトロピカルマリアのベリーは、特に高品質で味の良いものだけを指定し、加工しています。
清水 真樹 ベーカリーシェフ
口の中に、程よい酸味とラズベリーのフレーバーが余韻として残ります。形がきれいで、トッピングなどに映えそうです。また、スムージーやドリンクなどにアレンジしていただくのもおすすめです。