亜麻の種である亜麻仁(アマニ)を香ばしくローストしました。
アマニ(亜麻仁)は、フラックスシードと呼ばれ、欧州では健康に役立つ食品として紀元前から親しまれていました。近年では、体内で作ることのできない必須脂肪酸オメガ3脂肪酸の1つα-リノレン酸が、豊富に含まれていることで注目を集めています。
また植物ポリフェノールの一種のアマニリグナンや、豊富な食物繊維も含まれています。
ロースト済なので、そのままサラダやスープなどのお料理にトッピングしたり、パンや焼き菓子などの生地に練りこんだりと、幅広くお使いいただけます。
三田村 杏 大津店スタッフ
プチプチした粒の食感とローストされた香ばしさが特徴です。 そのまま料理にふりかけるとアマニ独特の香りと食感をお楽しみいただけます。健康志向の方にもオススメです。