マンゴー独特の風味を活かしたチャツネです。
チャツネとは、インド料理には欠かせない、ソースまたはペースト状の調味料です。見た目はジャムのよなとろりとした固めのソースで、別名チャトニとも呼ばれています。
熟成させたマンゴー果実の独特のなめらかでコクのある味わいが、カレーの隠し味や薬味として最適です。
カレーの薬味のほか、各種ソースの隠し味としても幅広くご利用いただけます。
《 使い方 》
カレーソースの仕上げに適量を加えてください。その他、ハンバーグソース、トンカツソースなどにもご利用ください。
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■メーカー提供レシピ
スパイシーたっぷり卵サンド
タンドリーチキンと香菜のマンゴーチャツネ風味サンドイッチ
拾井 仁尾 カスタマーサポート
インドの料理に欠かせない熟成させたマンゴー果実の独特のなめらかでコクのあるソースです。カレーの隠し味や薬味としてはもちろん、サンドなどの隠し味やスパイシーなソースにマイルドな味わいを付与したいときにおすすめです。