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業務店様用商品
殺菌凍結卵（卵黄）ピュアホワイト（ヨーク）20 QPタマゴ 1kg×10__
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- 内容量
- 1kg×10
- 商品ID
- 20260015-10
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- ヤマト冷凍便
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4582164171124
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商品詳細 product
加熱すると白くなるこだわりの卵から卵黄をセパレートし、砂糖を20％加えた殺菌凍結卵です。
カスタードクリームや別立て法スポンジ等に使用すると、真っ白な製品に仕上がります。
素材の彩りを鮮やかにしたいスイーツや料理に最適です。
また、気泡力に優れていますのでスポンジケーキ等へもご使用いただけます。
鶏卵Mサイズ換算で約44個分
■使用方法
・解凍は冷蔵庫または流水で行ってください。
・解凍後、袋のまま軽く揉んでからボウルに写し、ホイッパーなどでよく混ぜてからご使用ください。
購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上
・ご確認事項：※こちらはお取りよせ商品のため、ご注文から発送まで７日前後かかる場合がございます。恐れ入りますが、お早めにご注文をお願いします。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
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原材料、原産国
- 名称
- 殺菌凍結卵（卵黄）
- 原材料名
- 卵黄、砂糖、（一部に卵を含む）
- 殺菌方法
- 65℃×3.5分
- 保存方法
- -18℃以下で保存してください。
- 製造者
- キューピータマゴ株式会社 東京都調布市仙川町2-5-7
- 製造所
- 千葉県山武郡芝山町菱田字野中478-4
- 使用上の注意
- ・解凍は冷蔵庫または流水で行なってください。室温での自然解凍は腐敗のおそれがありますのでおやめください。
・解凍後は冷蔵庫（0℃〜5℃）に保存し、翌日中にご使用ください。使い残しは密封してから、同様にお取り扱いください。
・いったん解凍したものを再凍結すると、品質が劣化するおそれがありますのでおやめください。
・解凍後、よく混ぜてからご使用ください。
成分表示
栄養成分（100g当たり）
- エネルギー
- 341kcal
- たんぱく質
- 12.4g
- 脂質
- 22.3g
- 炭水化物
- 20.2g
- 食塩相当量
- 0.2g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 卵
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 特になし
（2024年1月31日更新）
この商品に対するレビュー
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奥村 敏樹 カスタマーサポート
白く仕上げたいケーキ生地やプリンなどにオススメの冷凍卵黄です。プリンやカスタードクリームなどを淡い色合いに仕上げることが可能です。