冷凍パン生地 食パン ISM（イズム） 業務用 1ケース 250g×24__

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商品詳細 product

加熱後摂取冷凍食品（凍結前未加熱）
最高の風味の食パンが焼き上がります。（ブロック生地4個で2斤分）
きれいな角食パンを焼くコツは、型の75％の高さになるまで生地を発酵させてから蓋をして焼成することです。
解凍・発酵・焼成の目安

解凍：室温で60～90分
発酵：32℃ / 75% / 75分
焼成：230℃ / 約38分

※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。
お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
※天板に並べる際に隙間なく並べると、火の通りが悪くなり焼きムラが出たり、膨らみが悪くなる場合がありますので、余裕をもたせて並べてください。


▼ レシピはこちら ▼

■メーカー提供レシピ
食パン(4玉)

※業務用サイズです。
レシピはお付けしておりませんので、予めご了承くださいませ。

冷凍生地をご注文のお客様へ

大変お手数ですが商品が到着しましたら、冷凍状態の確認をお願いします。

冷凍生地は、本来カチカチのものではございますが、配送の都合上、少し生地が軟らかくなってしまうこともございます。
冷凍生地は、生地の配合により多少の温度変化でも軟らかくなるものもございます。

お手元に届いた際は、指で軽く押して生地の状態を確認してください。
つぶれたり、ブヨブヨしておらず、少し強めに押して生地が凹む程度なら、そのまま冷凍庫に入れていただければ、問題ございません。
ただ、指で軽く押して、生地がつぶれたり、中心部まで解凍されていそうな状態でしたら、配送中のトラブル等が考えられますので、その場合は、ヤマト運輸か当店までご連絡くださいませ。

どうぞ、よろしくお願い申し上げます。

冷凍生地ラインナップ

lineup

冷凍庫から
取り出して焼くだけ バターのみ使用の
本格生地 クロワッサン系
デニッシュ系 菓子パン系 食事系
惣菜系 おやつ系
（ミニシリーズ） 冷凍パイ生地


購入前のご確認事項

・賞味期限の目安：商品発送時、残り20日以上
・ご確認事項：※業務用のケース商品となります。メーカーから入荷したままのダンボールケースで発送させていただきます。
※こちらはお取りよせ商品のため、ご注文から発送まで７日前後かかる場合がございます。恐れ入りますが、お早めにご注文をお願いします。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称
冷凍パン生地（加熱後摂取未加熱冷凍食品）
原材料名
小麦粉（国内製造）、砂糖、マーガリン、脱脂粉乳、食塩、イースト/酵素、ビタミンC、香料、（一部に小麦・乳成分を含む）
規格
1個あたり約250g
保存方法
-18℃～-23℃で密封して保管してください。
製造者
株式会社イズム 大阪市西淀川区御幣島6-11-32
使用上の注意
・凍結前加熱の有無：加熱してありません。
・加熱調理の必要性：加熱して下さい。
保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害がでます。また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりません。

成分表示

栄養成分表示（100gあたり）

熱量
238kcal
たんぱく質
7.6g
脂質
3.6g
炭水化物
43.9g
食塩相当量
1.1g
　
（この表示値は、目安です。）

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
乳 / 小麦
その他この商品についてのアレルギー情報
※本製造工場ではくるみ・卵を使用した製品の製造を行っております。
（2020年1月28日更新）

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