【有機JAS認定品】
世界的にも品質が高いと評されるダマスクローズを栽培しているブルガリアの「バラの谷」で有機栽培されたバラを使ったローズウォーターです。
バラの谷の指定農場で栽培された貴重なブルガリアンローズを一輪一輪手摘みし、湧き水を使った水蒸気蒸留法で作られています。
専用の水蒸気蒸留装置を用いたダブル蒸留法というローズウォーターを作るためだけの特殊製法のため、ローズウォーターに基準の定められているブルガリアの国家基準数値よりも多くの香り成分が溶け込んだ香り高さに仕上げられています。
サイダーやカクテルなどのドリンクやドレッシングの香りづけはもちろん、お料理の隠し味にもお使いいただけます。
また、化粧水の代わりやお部屋の香りづけなど、食用以外の用途でもバラの自然な香りをお楽しみいただけます。お好みの使い方をお試しください。
■おすすめの使用法
1.飲み物に入れる
水や炭酸水、緑茶、紅茶など、お好みで数滴加えます。
2.サラダのドレッシングとして
塩やこしょう、レモン果汁やお持ちのドレッシングと合わせて、オリジナルドレッシングとしてお楽しみいただけます。
3.肉や魚の仕上げに
肉、魚料理の最後の仕上げにふりかけます。
白身魚との相性が良く、カルパッチョに仕上げるのがおすすめです。
4.カクテル
日本酒やビール、カクテルなどお好きな飲み物に数滴加えます。
炭酸水を加えると、よりローズの香りを感じることができます。
※レシピはこちら
■ブルガリアンローズ
バラの谷で栽培されたダマスクローズは別名「ブルガリアンローズ」と呼ばれ、5月下旬から6月上旬にかけての年に一度3週間しか咲かない貴重なバラです。
【ROSE DARENA(ローズダレーナ)】
ローズダレーナはブルガリア語で「天から与えられたバラの豊かな恵み」を意味し、数千年前から健康と美容のために利用されてきた薬用植物であるブルガリアンローズを凝縮して配合した品質の高い商品を送り出すことで、健康で美しく心身豊かなライフスタイルをサポートしています。
また、ブルガリアンローズの栽培環境の保全と適正取引による雇用の創出や待遇改善に取り組むことで、SDGsの12番目のゴール「つくる責任、使う責任」を達成するべくサステナブルな社会を目指しています。
拾井 仁尾 カスタマーサポート
世界的に香り高いことで有名なブルガリアのダマスクローズと湧き水のみから作られたローズウォーターです。炭酸やお茶、カクテルなどのドリンクにバラの香りを加えたり、肉料理や魚料理に使用して臭みをマスキングするなど、幅広いシーンでお使いいただけます。