イタリアンに欠かせない定番食材
欧州産のカタクチイワシのみを使ったアンチョビをひまわり油に漬けています。
ひまわり油に漬けていますのでクセがなく、バーニャカウダソースやパスタ・ピザなど様々なお料理にご活用いただけます。
少量でもコクを出すことの出来るアイテムですので、ワンランク上の逸品へと押し上げてくれます。
ピースタイプですので、ひとつひとつの形は不ぞろいですが、きざむ手間が減りご活用いただきやすいアイテムです。
また、保存に便利なプラスチック製のフタ付です。
- Pesce Azzurro社(ペッシェアッズッロ) -
1979年に創立し現在ではイタリアにおいて水産加工部門の市場リーダーであるPesce Azzurro社。
シチリアのチェファルの漁港に会社を構え、古くからの漁師たちによって伝えられたシチリアの伝統に従い、熟練した職人によって手作業による本来の地中海の風味、味わいが維持されています。
奥村 敏樹 カスタマーサポート
パスタなどイタリア料理によく使われますが、キャベツやじゃがいもと和える等のアレンジもオススメです。マヨネーズや豆乳でのばしてまろやかな味わいのソースなどにアレンジするのもオススメですよ。