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業務店様用商品
凝固剤 エバルド ゼラチンリーフ シルバー 500ｇ__
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- 500ｇ
- まとめ割
- 内容量
- 500ｇ
- 商品ID
- 49000090
- まとめ割
- ヤマト常温便
- ヤマト冷蔵便
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4560163869020
１〜３営業日以内に出荷
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商品詳細 product
ドイツのゼラチンメーカー「エバルド社」の板ゼラチンです。透明感、保形性に優れ、プロのパティシエの方々にも定評のあるゼラチンです。
ムース、ゼリー、ババロアなどデザートはもちろん、お料理にもお使いいただけます。
【板ゼラチンの戻し方】
板ゼラチンは、たっぷりの冷水の中に、芯が無くなって柔らかくなるまで漬けます。
※水がぬるいと、戻している間に溶けたり、柔らかくなりすぎて水気を切るときに崩れてしまったりするので、特に夏場は氷水に漬けられることをオススメします。
柔らかくなれば水から引き上げ、しっかり水気を切ってください。余分な水分があれば固まりが弱くなるので、注意してくださいね。
購入前のご確認事項
・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。 気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国
- 名称
- 板状ゼラチン（シルバー）
- 原材料名
- 豚の皮
- 保存方法
- 直射日光を避け、高温多湿を避け乾燥したところで保存して下さい。
- 原産国名
- ドイツ
- 販売者
- 日本珈琲貿易株式会社 大阪府大阪市中央区南船場4-11-18号
- 使用上の注意
- ・薬品臭の残っているような新しい家具の中での保存を避けて下さい。薬品と反応して溶けなくなることがあります。開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、必ず密封して冷暗所で保管してください。
・ゼラチンを溶かす際に沸騰させないで下さい。
・ゼラチン液を沸騰させますと、固まりにくくなります。
・パイナップルやキウイなどの果物を生で加えると固まらないことがあります。ご使用の際には、果実を短時間煮るか、缶詰、瓶詰のものをご利用ください。
成分表示
栄養成分表示（100g当たり）
- エネルギー
- 336kcal
- たんぱく質
- 83g
- 脂質
- 0.6g
- 炭水化物
- 0g
- 食塩相当量
- 1.5g
- この表示値は、目安です。
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 8大アレルギーは含まれておりません。
- その他この商品についてのアレルギー情報
- ゼラチン（その他原材料に使用しているもの）
この商品に対するレビュー
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