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業務店様用商品
着色料 リス印 濃厚カラメル 丸紅商会 700g 食品添加物 製造用剤__
商品詳細 product
着色用のカラメルです。プリン等にお使い頂けるものではございません。
カラメルは、砂糖・ぶどう糖等の食用炭水化物を熱処理して得られたものであり、食品や飲料を褐色に着色するために広く用いられている食品添加物です。
パンや焼き菓子の生地に混ぜていただくと、香りがしっかり残りカラメル色も出せるほか、ロースト感の付与、フレーバーとの相乗作用、にがみの付与、コク付け等など様々な用途でお使いいただけます。
使用する際は少量からお試しいただき、少しずつ様子を見ながら加えてください。
購入前のご確認事項
・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国
- 分類
- 食品添加物
- 食品への表示事項
- カラメル色素又は着色料（カラメル）
- 保存方法
- 冷暗所に保管
開缶後は密封し早期に使用 - 製造者
- 株式会社丸紅商會 大阪府堺市堺区寺地町東3丁目2番2号
- 使用上の注意
- 重要ご使用になる前に本品はプリン用のカラメルではありません。
（湯煎をして温かくすると粘度は軟らかくなります。）
本品は下記の食品には使用しないで下さい。
・こんぶ類、食肉、豆類、野菜類、わかめ類。（これらの加工食品を除く)
・鮮魚介類（鯨肉を含む）。茶。のり類
成分表示
栄養成分表示（100gあたり）
- エネルギー
- 89kcal
- たんぱく質
- 0g
- 脂質
- 0g
- 炭水化物
- 22.2g
- 食塩相当量
- 1.8g
- （この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
- 原材料に使用しているもの
- 8大アレルギーは含まれておりません。
- その他この商品についてのアレルギー情報
- 特になし
（2024年7月16日更新）
この商品に対するレビュー
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奥村 敏樹 カスタマーサポート
着色料の中でも用途が最も広いカラメルです。製菓製パンや料理の色つけでご使用の際は、多く入れすぎますと苦みがありますので、少量ずつ様子見ながらお使いください。