シリコンゴムの一体成型が可能にした理想的な弾力性と耐久性が特徴です。
腰が強くて、弾力性と柔軟性抜群。
高温・低温の調理もOKです。
■耐熱は204℃
高温に耐えられるので、練り物・炒め物に使えます。
■耐冷は-20℃
低温も-20℃まで耐えるので、氷や冷菓と一緒に使えます。
■材質は安全で衛生的です。
シリコンゴムは調理に安全。一体成型だから汚れがつきにくく、いつもきれいにしておけます。
■酸とアルカリに強い。
果物等に含まれる酸にも強い抵抗力があります。
■バター等の油にも強くて丈夫。
油脂類による摩耗・変形・変色等がありません。
■バネが強く、耐久性に優れいています。
本体の中に特殊金属が入れてあるので、手に持ってもしっかり丈夫で、長持ちします。
清水 真樹 ベーカリーシェフ
安全・衛生的・弾力性バツグンです。生地を混ぜあわせたり、ボールから移したり、生地ならしや裏漉に使ったり幅広く使用できます。