フランスのボルドー地方から伝わる伝統焼菓子「カヌレ」作りに欠かせないカヌレ専用型です。
カヌレならではの独特の溝がついた形状の型で、表面は濃い焼き色で香ばしく、中はもっちりとした本格的なカヌレを焼くことが出来ます。
錆びにくく、お手入れも簡単で扱いやすいステンレス製です。
※ご使用前に、型の内側にバターやマーガリンなどの油脂を塗ることで、生地のこびりつきを防ぎやすくなります。
《 お手軽なミックス粉 》
パティス カヌレミックス
【基本配合】
<材料(8個分)>
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パティスカヌレ 245g
・無塩バター 27g
・50~60℃のお湯 272g
・ラム酒 27g
※関連レシピはこちら
外はカリッと、中はしっとり食感。ほろ苦さと甘さがマッチした抹茶のカヌレ(カヌレ・ド・ボルドー)
拾井 仁尾 カスタマーサポート
コロンとした形が可愛い、日本でも人気の焼き菓子「カヌレ」専用の型です。 カヌレの特徴でもある、外側はカリッとしているのに、中はしっとり・もっちりとした食感のカヌレが綺麗に焼けます。 ステンレス製なので空焼き不要で手軽にお使い頂けます。