古より伝わる堺孝行の名刀技術を受け継いだ、ステンレス製のスパテルです。
ケーキにクリームやジャムを塗ったり、デコレーションケーキなどを移動する時に便利です。
■刃の部分
高純度で品質の良いとされているスウェーデンステンレス鋼を使用。
■柄の部分
柄の部分はポリプロピレン製。
木柄と違い、水による膨らみ、乾燥や温度差による縮みがありません。また、衝撃に強い特性をもっています。
【 堺孝行刃物 】
600年もの長い歴史で培われてきた堺刃物。
職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、今や全国に名の知れた存在になりました。
昭和57年には伝統的工芸品にも指定され、優秀な職人が年々減少する中で手作りの良さ、技術の高さが評価されています。
清水 真樹 ベーカリーシェフ
柄の部分が真っ直ぐなので、手にしっくりとなじみます。ナッペがしやすいのでとってもオススメです。