軽いのに丈夫で熱伝導が良いアルミダイキャスト(アルミニウム合金)製の食パン型です。
アルミニウム合金の熱伝導をさらに高めるブラックコーティングを外側に施しているので、キレイな焼き色のパンが焼けます。
内面にノンスティック加工を施すことで離型性を高め、こすれやすい外側底面は無塗装にすることでコーティングの剥がれを防ぐなど、実際に使用するシーンを考えた設計で作られています。
また、一体型成形で縁の折り返しに隙間がないため、水や汚れが溜まらず衛生的にお使いいただけます。
10cm角の食べきりサイズのパンが焼けるので、ブリオッシュやチョコレートなどのリッチな生地にオススメです。
生地量は250g~280gを目安にお使いの材料やオーブンに合わせて調整してください。
熱伝導が良いので、一般的な食パン型より早く焼き上がります。焼成時は様子を見て時間を調節してください。
お手入れ方法
・新型の下ろし方
中性洗剤でよく洗った後、水気を十分に拭きとっていただけば、すぐにご使用いただけます。
※高温での空焼きは、コーティングがはがれる原因となりますので、お避けください。
・使用後のお手入れ方法
柔らかいスポンジ等で洗っていただき、水気を拭きとってからよく乾燥させて保管してください。
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ミズホチカラを使った米粉パン
井上 稔 本店店長
アルミ合金をブラックコーティングした10cm角のサイズがオシャレな食パン型です。熱伝導が良く、一般的な食パン型より短い焼成時間でキレイな焼き色の食パンを焼いていただけます。