かぼちゃのフォカッチャ

ママパンオリジナル

北海道産の小麦粉とかぼちゃ、ジャガイモを使って、北海道をいっぱいに感じていただけるフォカッチャに仕上げました。モチモチした食感とたっぷり入った具材の美味しさをお楽しみください。
また、材料に記載した以外にも、スイートコーンやきのこ、茄子など、お好みの具材を使ってアレンジすると、より食べごたえたっぷりに仕上がります。
生地は混ぜるだけの簡単な作り方です。捏ねたり叩きつけたりのちょっと大変に思う工程がいらないので、手軽にお作りいただけます。
混ぜる際には、必要以上に混ぜ続けたり、めん棒で強く伸ばしたりなどの「ストレス」を、できるだけ生地に与えないようにするのがポイントです。そうすることで、具材をたっぷり混ぜ込んだりトッピングしたりしても、すくすくと膨らむ美味しい生地を作ることができます。