モミの木

難易度 ★☆☆☆☆☆手作り初心者(お手軽・簡単・お子様と一緒に)
所要時間 2時間

見た目もかわいい!立体的なモミの木の形をしたサクサクおいしいクッキーです。「モミの木」の雰囲気を出すために、国産の小松菜パウダーを練り込みました。
クッキー生地を星形の抜き型で抜いて、交互にずらしなら組み立てていくと、かわいいクリスマスツリーが出来上がります。サクサクしたサブレクッキーなので、お子様にもおいしくお召し上がりいただけます。アラザンや粉糖など、お好みで自由にデコレーションしてお楽しみください。

公開日:2016年11月8日

材料 材料 (1台分)

材料名 分量
【生地】
272g
112g
少々
卵黄 64g
400g
10g
 
【グラス・ロワイヤル】
粉糖 125g
卵白 45~50g
少々
 
【接着用】
お好みで
 
【型】
もみの木型

※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。

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作り方 作り方

  1. 下準備
    薄力粉をふるっておきます。

  2. <サブレ生地>
    柔らかくしておいたバターにグラニュー糖と塩を加え、すり混ぜます。
    卵黄を加え混ぜます。

    ふるった薄力粉と小松菜パウダーを加え、混ぜ合わせます。
    (小松菜パウダーを加えていない画像を使用していますが、作り方は同じです。)

    ラップなどに包み、冷蔵庫で約30~60分休ませます。

    冷蔵庫から取り出し、麺棒で厚さ3~4㎜に延ばします。

    抜き型で抜きます。
    天板にのせ、170~180℃のオーブンで焼きます。
    ※それぞれの大きさが違うため、焼き上がり時間が異なります。綺麗な焼き色が付いたものから取り出していきます。
    焼き上がったサブレクッキーを、冷ましておきます。

  3. <グラスロワイヤル>
    粉糖に卵白、レモン汁を入れて混ぜ、絞れる位のかたさに調節します。

  4. <組み立て>
    冷めたサブレクッキーに、グラスロワイヤルを絞り、コイン形のホワイトチョコレートと接着しながら組み立てます。

備考

レシピ作成者:Shimizu、photo:Okazaki
調理時間:2時間

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