ハートのショコラマドレーヌ

難易度 ★☆☆☆☆☆手作り初心者(お手軽・簡単・お子様と一緒に)
所要時間 2時間

かわいらしいハートの型を使って作る、手のひらサイズのショコラマドレーヌです。
定番の焼き菓子にココアパウダーを加えることで、バターとココアの香りがふんわりと感じられる、シンプルで美味しい仕上がりになっています。
焼き上がりにできるハートのくぼみに、ホワイトチョコレートや赤いジャムなどを流し入れると、より上品でかわいらしいアレンジに仕上がるので、オススメです。
また、作りなれた頃にお試しいただきたいのは、刻んだチョコレートやチョコチップを混ぜて焼くことと、ココアパウダー替わりにお好みのチョコレートを溶かして使うことです。より濃厚で本格的なショコラマドレーヌをお作りいただけます。

公開日:2017年1月18日

このレシピのポイント このレシピのポイント

型 シリコン加工 ダブルハート天板 8個用 MS お菓子型__

キュートな手のひらサイズのハート形焼き菓子を焼いていただけるお菓子型です。一回り小さいハートのくぼみが上面にできる形になっています。
製菓工場や洋菓子店で使われる、しっかりとした作りの業務用天板を、ご家庭のオーブンでも使いやすいサイズにしています。

材料 材料 (約16個分)

材料名 分量
123g
7g
100g
30g
2g
全卵 200g
120g
牛乳 10g
適量

【型】

※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。

check
チェックした材料をまとめて
カートに入れる

作り方 作り方

  1. 下準備
    ・ボウルに全卵を溶きほぐし、牛乳を加えます。
    ・バターにバニラオイルを加え、様子を見ながら電子レンジで溶かしておきます。

  2. ミキシング
    薄力粉・上白糖・きび砂糖・ベーキングパウダー・ココアパウダーを、よく混ぜ合わせてふるいます。

    卵液を加えてよく混ぜ合わせます。

    溶かしバターを加えて、なめらかになるまで練り混ぜます。

    ラップをして、冷蔵庫で約30分寝かせます。

  3. 成形
    絞り袋に入れて、型の8分目まで絞り込みます。

  4. 焼成
    170℃で予熱しておいたオーブンに入れ、約20分焼成します。
    ※オーブンの機種・材料等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方が違います。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調整してください。

  5. 完成

備考

レシピ作成者:Shimizu、photo:Sawai
所要時間:約2時間

できたよ!レポート できたよ!レポート

\できたよ!レポートを投稿しませんか?/

できたよ!レポートを投稿する
close

できたよ!レポート

close

みなさんからのレシピ

ご自慢の料理レシピを投稿しませんか?
掲載されたレシピには最大300ptを進呈いたします!
みなさんからのご投稿をお待ちしております!

  • レシピ投稿にはログインが必要です。
  • ポイントは掲載が決まり次第、進呈いたします。

人気レシピ(お菓子のレシピ) popular

  • No.1
    クレーム・シャンティー

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    1時間以内
  • No.2
    クレマ・カタラーナ

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    3時間
  • No.3
    カスタニャッチョ ~イタリア・トスカーナ地方の秋の郷土菓子~

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    1時間
  • No.4
    英国伝統のティータイムに欠かせないイングリッシュスコーン。芳醇なバターの香りと小麦の風味を味わってください。

    ママパンオリジナル

    難易度★★☆☆☆☆
    1時間以内
  • No.5
    カッサータ

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    1時間以内
  • No.6
    モンブラン(ダックワーズ生地)

    ママパンオリジナル

    難易度★★★★☆☆
    2時間
  • No.7
    カリッとした食感と香ばしさが魅力!手軽で美味しいラスク

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    1時間
  • No.8
    アーモンドを味わうスペインの伝統クリスマス菓子 トゥロン

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    1時間
  • No.9
    ラミントン~オーストラリアの伝統菓子~

    ママパンオリジナル

    難易度★★★☆☆☆
    3時間
  • No.10
    基本のビスキュイ・ジョコンド

    ママパンオリジナル

    難易度★★☆☆☆☆
    1時間