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七夕短冊クッキー ～願いを込めて～
難易度
★☆☆☆☆☆手作り初心者（お手軽・簡単・お子様と一緒に）
所要時間
2時間
ママパンオリジナル
願い事を書いた、七夕のイベントにピッタリの短冊型のクッキーです。
笹の葉に吊るしたり、願いを込めて食べるなど、七夕に大活躍。
生地に好きな願い事を書いたり、イラストを描いたり、お子様と一緒にお楽しみいただけます。
また、文字を変えれば、お誕生日のケーキの飾り、アイスデザートやパフェなどのトッピングにもオススメです。
公開日：2017年6月7日
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薄力粉 滋賀県産薄力粉 国産菓子用小麦粉 1kg__
滋賀県産小麦を丁寧に挽いた薄力粉です。滋賀県で収穫された小麦粉を丁寧に中心部に近いところを挽いてタンパク量を抑えました。クッキーなどの焼き菓子やパウンドケーキ、ロールケーキなどに最適です。
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 【クッキー生地】 | |
| 100g | |
| 粉糖 | 30g |
| 10g | |
| 80g | |
| 20g | |
| 【トッピング】 | |
| 適量 |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
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下準備・無塩バターは室温に戻して柔らかくしておきます。
・薄力粉とコーンスターチを合わせてふるっておきます。
・オーブンを160℃に予熱しておきます。
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生地柔らかくして置いた無塩バターに粉糖、トレハロースを加えて練り混ぜます。
ふるっておいた粉類を加えて混ぜ合わせます。
出来た生地をラップに包み、冷蔵庫で約1時間寝かしておきます。
生地を厚さ3mm程度で縦20cm、横20cmの正方形に延ばし、縦2等分、横4等分に8カットします。
上部真ん中にストローや小さい口金などで穴を開けます。
（後で紐や糸を通す穴です。）
クッキングシートを敷いた天板に出来た生地を並べます。
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焼成予熱しておいた160℃のオーブンで約18分焼成します。※オーブンの機種・小麦粉等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
焼き上がれば予熱が入らないように、すぐに天板から外します。
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デコレーション冷めたら、溶かしたコーティングチョコレートを使用して、願い事を書きましょう！
空けておいた穴に紐や糸を通して仕上げます。
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完成
備考
レシピ作成者：Shimizu、photo：Oda
調理時間：2時間
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