金柑のシロップ漬け

金柑を水洗いします。
へたを取り除きます。

お好みの形状にカットします。
今回は、半分、輪切り、細切りの３種類にカットしました。

煮沸消毒した瓶の中に、金柑を入れます。
その上に、金柑と同量の氷砂糖を入れます。

氷砂糖が完全に溶けたら、できあがりです！
そのままでも食べやすいですし、白湯や紅茶に入れたり、お料理、お菓子やパンに混ぜ込むなど幅広く使えます。