プレミアム7を使ったガトー・デ・ロワ

ママパンオリジナル

ガトー・デ・ロワは、新年のお祝いに欠かせないフランスの伝統菓子です。
また、ロワとは王様という意味を指し、パン自体を王冠に見立てドライフルーツなどで華やかに彩ります。
パネトーネ種と呼ばれる天然酵母を使った生地に、数種類のドライフルーツを混ぜることで風味豊かな味わいに仕上がります。
ママパンオリジナルの「はるゆたかプレミアム7」を使うと、よりモチモチ食感、ふっくら感をお楽しみ頂けます。
ドライフルーツの種類も、本場では各家庭ごとに違うのでお好みのドライフルーツを使ったアレンジレシピもおすすめです。