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"ココロ・カラダに、おいしい毎日"
ママパンオリジナル
硬くなったパンがご馳走に早変わりする、飴色に炒めたタマネギのコクと旨味に、とろりと溶けたチーズが美味しい定番スープです。
美味しさのポイントはしっかりじっくり玉ねぎに熱を加えて甘みを引き出すこと。
寒くなってきた時期にできたて熱々のオニオングラタンスープで体の芯からの温まりましょう。
公開日:2020年10月12日
フランスでも有数の老舗植物油メーカー、ユイルリー・ド・ラパリス(Huileries de Lapalisse)社のエクストラバージンオリーブオイルです。 オリーヴドゥリュックだけのオリジナルブレンドとして作られたオリーブオイルで、11月に収穫される熟成した実を選別して作られるため、オリーブのフルーティで香り高いしっかりとした風味に、さらりとした食感が特徴です。
材料名 | 分量 |
---|---|
約400g(2玉相当) | |
大さじ1 | |
お好みで | |
コンソメやチキンブイヨンなど | 大さじ1(キューブ2個) |
水 | 600ml |
適量 | |
お好みで | |
クルトン | お好みで |
お好みで |
レシピ作成者:Inoue、photo:Inoue、Konishi
所要時間:約40分
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