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"ココロ・カラダに、おいしい毎日"
ママパンオリジナル
水無月とは、白い外郎(ういろう)の上に、小豆をのせて固めた三角形の和菓子です。
主に京都で6月30日の夏越祓(なごしのはらえ)に、過ぎた半年の穢れを祓い、来る半年の無病息災を願って食べられています。
外郎のモチモチとした生地と鹿の子大納言の食感、素朴な味わいが楽しめます。
このレシピでは流し函の代用としてタッパーを使用し、電子レンジを使って簡単にお作りいただけます。
ひんやり冷たい水無月は、相性の良い緑茶と一緒に楽しむのがオススメです。
公開日:2022年6月15日
小麦粉と米粉を混ぜ合わせる手間がいらない便利な和菓子ミックス粉です。お好みの量の砂糖を加えていただき、蒸すと簡単に外郎(ういろう)ができあがります。 外郎(ういろう)の上に鹿の子大納言と艶天を乗せれば、6月に食べる京の和菓子水無月(みなづき)ができ、あんを混ぜたり、抹茶を混ぜたりいろいろなアレンジをお楽しみいただけます。
材料名 | 分量 |
---|---|
みな月粉 | 75g |
53g | |
8g | |
水 | 225g |
約80g | |
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【艶天】 | |
水 | 50g |
25g | |
2g | |
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【道具】 | |
タッパー | |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
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