シンプルだけど味わい深い~プルーンと木の実のテリーヌ~

難易度 ★☆☆☆☆☆手作り初心者(お手軽・簡単・お子様と一緒に)
所要時間 1時間

フードプロセッサーで混ぜ合わせたプルーンにドライフルーツ、ナッツをちりばめて、型に入れて冷やすだけで簡単にできます。 シンプルだからこそ、ナッツの食感とドライフルーツのジューシーな素材本来の美味しさを味わえるテリーヌです。
ポイントは洋酒とメープルシロップを加えることで、ドライプルーンの優しい甘さに奥深さが生まれます。
ぜひ、お好みのドライフルーツやナッツ、洋酒を組み合わせたアレンジレシピにも挑戦してください。

公開日:2022年4月26日

このレシピのポイント このレシピのポイント

ママパン 有機ドライいちじく(白フィグ) 500g 有機JAS トルコ産 オーガニック 全粒検査済 高地栽培品 砂糖不使用 無漂白__

いちじくの一大産地トルコより、直輸入した有機農法契約農家で収穫・加工された有機JAS認定のトルコ産ドライいちじくです。
ママパンの母体でもある戸倉商事株式会社でも、ブーランジェリー・パティスリーからのご注文も多く、プロの方々にも大変ご好評いただいてるいちじくです。
パンやお菓子、もちろんそのままでも美味しい、食品添加物・砂糖不使用の自然な甘さをお楽しみください。

材料 材料 (パウンド型(230(230)×45(35)×H65mm)1本分)

材料名 分量
ドライプルーン 200g
25g
15g
ドライアプリコット 50g
50g
50g
50g
約11粒
 
【型】
 

※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。

check
チェックした材料をまとめて
カートに入れる

作り方 作り方

  1. 下準備

    ・ドライフルーツをお好みの大きさに刻んでおきます。
    ・ナッツ類はオーブンでローストしておきます。
    ・型にラップを敷いて、さらに上からベーキングペーパーを敷いておきます。

  2. フードプロセッサーにプルーン、洋酒、有機メープルシロップを入れ撹拌します。

    撹拌

    ある程度、滑らかになればボウルに取り出し、アプリコットとナッツ類を加え混ぜます。

    撹拌
    撹拌
  3. 成型

    型に隙間がないように半量入れて、いちじくを縦一列に並べます。

    成型

    残りの生地を型に入れ、上から抑え込んで面を均します。
    密着ラップをして、冷蔵庫で一晩冷やしながら寝かせます。

    成型
  4. 完成

    型から取り出し、お好みの厚さに切り出して完成です。

    完成
    完成
    完成

備考

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