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"ココロ・カラダに、おいしい毎日"
ママパンオリジナル
フードプロセッサーで混ぜ合わせたプルーンにドライフルーツ、ナッツをちりばめて、型に入れて冷やすだけで簡単にできます。 シンプルだからこそ、ナッツの食感とドライフルーツのジューシーな素材本来の美味しさを味わえるテリーヌです。
ポイントは洋酒とメープルシロップを加えることで、ドライプルーンの優しい甘さに奥深さが生まれます。
ぜひ、お好みのドライフルーツやナッツ、洋酒を組み合わせたアレンジレシピにも挑戦してください。
公開日:2022年4月26日
いちじくの一大産地トルコより、直輸入した有機農法契約農家で収穫・加工された有機JAS認定のトルコ産ドライいちじくです。
ママパンの母体でもある戸倉商事株式会社でも、ブーランジェリー・パティスリーからのご注文も多く、プロの方々にも大変ご好評いただいてるいちじくです。
パンやお菓子、もちろんそのままでも美味しい、食品添加物・砂糖不使用の自然な甘さをお楽しみください。
材料名 | 分量 |
---|---|
ドライプルーン | 200g |
25g | |
15g | |
ドライアプリコット | 50g |
50g | |
50g | |
50g | |
約11粒 | |
【型】 | |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
フードプロセッサーにプルーン、洋酒、有機メープルシロップを入れ撹拌します。
ある程度、滑らかになればボウルに取り出し、アプリコットとナッツ類を加え混ぜます。
型に隙間がないように半量入れて、いちじくを縦一列に並べます。
残りの生地を型に入れ、上から抑え込んで面を均します。
密着ラップをして、冷蔵庫で一晩冷やしながら寝かせます。
型から取り出し、お好みの厚さに切り出して完成です。
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