- お支払金額合計
- 0円(税込)
- 東京都は送料無料まであと
- 0円(税込)
ココナッツピラミッド
難易度
★☆☆☆☆☆手作り初心者（お手軽・簡単・お子様と一緒に）
所要時間
1時間
ママパンオリジナル
ココナッツロング・卵白・砂糖を使ったシンプルで簡単に作れるおやつです。
ココナッツの柔らかくて優しい甘みに、手が止まらなくなります。折れて短く、または粉々になったココナッツロングでもお作れいただけます。
公開日：2009年7月18日
-
お気に入り
-
印刷する
有機JAS 有機ココナッツロング（シュレッド） 100g オーガニック 無漂白・添加物不使用__
有機認定された新鮮なココナッツの実からとれた果肉のみを使用した100％純粋なドライココナッツです。 殻を取り除き取り出した生の果肉をろ過水で洗って湯通しし、細切りに刻んだのち乾燥させているので、ココナッツに含まれる栄養がそのままぎゅっと詰まっています。
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 200g | |
| 200g | |
| 卵白 | 80g |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
-
生地つくりココナッツを100℃位でじっくり時間をかけて、薄くきつね色になるぐらいまで乾燥焼きします。100℃の設定ができない場合は、最低温度に設定し時々かき混ぜながら、よく乾燥焼きしてください。
（焦げやすいので注意。）その後、常温で冷まします。
乾燥焼きしたココナッツとグラニュー糖を手でよく混ぜ合わせます。
ココナッツが粗く砕けるようにします。
卵白を約2/3量加え混ぜ、硬さを調節しながら残りの卵白を加えます。
手で丸めてまとまる硬さに調整し、ピラミッド型に成形します。
-
焼成150℃に予熱しておいたオーブンに入れ、約20分焼成します。※オーブンの機種・小麦粉等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。 お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
焼き色が付きやすいので、天板を2重にしたり、表面をホイルなどで覆い、じっくり焼成してください。
備考
※乾燥し過ぎると硬くなるので、中心がやわらかい位が食べやすいでしょう。
＼できたよ！レポートを投稿しませんか？／
できたよ！レポートを投稿するできたよ！レポート
-
お気に入り
-
印刷する
みなさんからのレシピ
大募集
ご自慢の料理レシピを投稿しませんか？
掲載されたレシピには最大300ptを進呈いたします！
みなさんからのご投稿をお待ちしております！
- レシピ投稿にはログインが必要です。
- ポイントは掲載が決まり次第、進呈いたします。
