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焼きドーナツ
難易度
★☆☆☆☆☆手作り初心者（お手軽・簡単・お子様と一緒に）
所要時間
1時間
ママパンオリジナル
まわりはサクッ、中はふんわり！
おやつにピッタリなシンプルな焼きドーナツです。
太白胡麻油を入れることで、外気温の変化で食感が硬くなるなどといった事がなくなり、口溶けが良くなります。
公開日：2011年4月18日
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| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 100g | |
| 3g | |
| 15g | |
| 70g | |
| 全卵 | 60g |
| 10g | |
| 牛乳 | 55g |
| 少々 | |
| 50g | |
| 【型】 | |
| ドーナツ型天板 |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
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下準備・バターを溶かしておきます。
・薄力粉とベーキングパウダー、アーモンドプードルを合わせてふるっておきます。
・卵と牛乳は常温にもどしておきます。
・オーブンを180℃に予熱しておきます。
・ドーナツ型にスプレーオイル、または分量外のショートニングを塗ります。
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生地砂糖・牛乳をボウルに入れ、泡立て器で混ぜます。
全卵・バニラビーンズペースト・太白胡麻油の順に加えて、その都度よく混ぜ合わせます。
合わせてふるっておいた、薄力粉・ベーキングパウダー・アーモンドプードルを加えて混ぜ合わせます。
粉っぽさがなくなれば、溶かしておいたバターを加えて混ぜます。
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生地を15～20分程度、常温で寝かせます。
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焼成前生地を寝かし終わったら、型の8分目くらいまで生地をしぼります。
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焼成180℃のオーブンで約20分焼きます。※オーブンの機種・小麦粉等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。 お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
焼きあがったら、網の上に出し冷まします。
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完成
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ちょこっとアレンジアールグレーの紅茶50gとグラニュー糖50gを鍋に入れ、シロップを作っておきます。
焼きあがりすぐのドーナツをシロップにサッと浸すと、とっても上品な紅茶風味の焼きドーナツの出来上がり！
備考
レシピ作成者：Kai、webdesign、photo：Yamada
所要時間：1時間
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おいしかった♪
2021年1月15日
ピーちゃん様
真ん中と生地にチョコ。焼き上がりにバニラシロップをかけました。シロップつけたほうが後々しっとりします。
おいしそう！ 1 -
おいしかった♪
2021年1月12日
ピーちゃん様
初めて焼きました。シロップに浸けたほうが好みでした。また焼いてみたいと思います。
おいしそう！ 2
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