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桜ゼリー
難易度
★★☆☆☆☆初級者（製菓製パンの手作り初心者向け）
所要時間
1時間以内
ママパンオリジナル
ほんのりピンク色の桜花が入ったゼリーです。レモン汁を加えることでよりきれいなピンク色になり、さっぱりとした味に仕上がります。
公開日：2012年2月13日
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| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 粉末寒天 | 10g |
| 125g | |
| 水 | 500g |
| 桜の花シロップ漬（シロップ部分） | 35g～お好みで |
| 5g | |
| 桜の花シロップ漬（桜花部分） | 適量 |
| 【型】 | |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
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1.粉末寒天と砂糖50gをよく混ぜ合わせておきます。 これはダマになるのを防ぐためです。
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2.鍋に水を入れ、かき混ぜながら1.で混ぜ合わせた粉末寒天を加えます。
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3.鍋を火にかけ沸騰状態を1～2分保ち、粉末寒天を完全に煮溶かします。
-
4.残りの砂糖を加え、よく溶かします。
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5.火を止め、すぐにレモン汁と合わせたシロップを混ぜながら加えます。
※必ず火を止めてから加えるようにしてください。酸味のあるものを始めに加えると固まらないことがございます。 -
6.桜花を入れておいた容器に手早く流し込みます。
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7.そのまましばらく放置し、粗熱がとれたら冷蔵庫へ入れて冷やし固めればできあがりです。
備考
※型の種類によっては、出来上がった形が写真と異なる場合がございます。
提供：山眞産業株式会社
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