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桜のスコーン
難易度
★☆☆☆☆☆手作り初心者（お手軽・簡単・お子様と一緒に）
所要時間
1時間
ママパンオリジナル
さくら味のスコーンに、さくらのアイシングをデコレーション。
お花見にも、季節感あふれるプレゼントにも最適です。
公開日：2016年2月10日
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| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 【生地】 | |
| 250g | |
| 10g | |
| Wサクラパウダー | 3g |
| 70g | |
| 桜の花ミンチ | 10g |
| 40g | |
| 牛乳 | 100g |
| 【アイシング】 | |
| 80g | |
| 桜の花シロップ漬け（シロップ） | 15g |
| 桜の花シロップ漬け（花） | 16個 |
| 水 | 約10g |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
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下準備・粉類をあわせてふるっておきます。
・バターはさいの目にカットしておきます。
・オーブンを180℃に予熱しておきます。
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生地合わせてふるっておいた粉類にグラニュー糖を全体に良く混ぜます。
バターと桜の花ミンチを加えます。
粉の中にバターを細かく分散させるように手ですり合わせて、バターの粒が見えなくなるまでよくすり混ぜます。
次に牛乳を加え、ざっくり混ぜ合わせます。
水分が見えなくなったら台の上に出し、生地を折りたたむようにまとめていきます。 生地を包丁でカットし、天板に並べて10分ほど休ませます。
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焼成180℃に予熱したオーブンで約30分焼成します。※オーブンの機種・小麦粉等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
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デコレーション粉糖に、桜の花シロップ漬けのシロップを加えてよく練り混ぜます。
とろりとやわらかいアイシングにするため、水を加えて固さを調節してください。
出来上がったアイシングに、粗熱の取れたスコーンの上面を浸し、乾かします。
桜の花シロップ漬けの桜花の水分をとり、アイシングが乾ききる前にトッピングします。
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完成
備考
レシピ作成者：Takahashi、photo：Sawai
所要時間：1時間
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できたよ！
2018年6月27日
ピーちゃん様
紅いもﾊﾟｳﾀﾞｰを使ってみました。簡単に丸めただけ。次はｱｲｼﾝｸﾞに挑戦。
おいしそう！ 3
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