ホームベーカリーでカンパーニュ風食パン

難易度 ★☆☆☆☆☆手作り初心者（お手軽・簡単・お子様と一緒に）
所要時間 3時間以上

ライ麦が豊かに香るおいしいフランスパンを、ホームベーカリーで簡単に焼きませんか。穏やかな酸味とふんわりした食感が楽しめる仕上がりです。
ハムやベーコン、卵などを挟んだサンドイッチや、お食事と一緒にはもちろん、カットしてそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。
※出来上がり後のパンの高さ：約15cm（目安）

公開日：2015年11月20日

材料 材料 (1斤分)

材料名 分量
200g
アーレファイン 50g
水（ライ麦下処理用） 50g
てんさい糖 15g
塩 5g
1.5g
60g
水 70g
5g

※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。

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作り方 作り方

  1. 下準備
    ライ麦と下処理用の水を混ぜ合わせ、30分置きます。
  2. 1.
    【パナソニックホームベーカリー使用】
    計量した強力粉、てんさい糖、塩、ヨーグルト、水、バター、下準備で水とあわせておいたライ麦をパンケースに入れます。
  3. 2.
    パンケースをセットし、イースト容器にドライイーストを入れます。
  4. 3.
    蓋を閉め、フランスパンコースを選択してスタートします。

備考

パナソニックホームベーカリーSD-BM105使用しています。
所要時間：約5時間30分（目安）

レシピ作成者：Hiroi、photo:Okazaki

できたよ！レポート できたよ！レポート

  • できたよ！

    2019年2月12日

    おいしく出来ました！(*^^*)ホームベーカリーではなくパンの型で焼きました。

    おいしそう！ 2

できたよ！レポート 1件

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