よく似たお菓子で「ガトーショコラ」がありますが、大きな違いは卵の使い方と薄力粉の割合なんです。

1.卵の使い方
ガトーショコラは、全卵をスポンジのように泡立てる、もしくは卵白でメレンゲを作るため、濃厚ながらふんわりしっとりに仕上がるのが特徴です。
ブラウニーは全卵を生地に混ぜ込むため、ケーキとクッキーの中間くらいの食感で目が詰まってしっとり仕上がります。

2.薄力粉の割合
レシピにもよりますが、ガトーショコラの方が薄力粉は少なめ。
ガトーショコラの方がしっとり、ブラウニーの方が表面はさっくりと中はしっとりとした焼き上がりになります。
また、ブラウニーはクルミやチョコチップなどを混ぜた、食感に変化をつけるレシピが多く見られます。