未来の食文化を創造する
モバックショウ 2025

モバックショウ初日の2月18日（来場者数 / 9,613人）
ママパンシェフ通信Vol.8での取材やトクラ大阪での講習会など、交流がございますPan Calite（パンカリテ）オーナーの米山 雅彦シェフをお迎えして、弊社自社輸入しているドライフルーツやナッツ、その他製パン材料を使用してデモンストレーションを行っていただきました。

モバックショウ2日目の2月19日（来場者数 / 8,094人）
2024年7月に株式会社トクラ大阪にて開催しました新麦コレクション製パン講習会におきまして、講師をしていただいたboulangerie bottira（ブーランジェリー ボッチラ） オーナーの高見 豊弘シェフご夫妻をお迎えして、私どもが輸入しているドライフルーツやナッツ、その他製パン材料を使用してデモンストレーションを行っていただきました。

モバックショウ3日目の2月20日（来場者数 / 7,225人）
弊社関連会社の株式会社トクラ大阪でお世話になっているBoulangerie gourmand（ブーランジュリー グルマン）オーナーの池田 匡シェフをお迎えして、私どもが自社輸入しているドライフルーツやナッツ、その他製パン材料を使用してデモンストレーションを行っていただきました。

モバックショウ最終日の2月21日（来場者数 / 6,683人）
私どものお客様でありますTHE CITY BAKERYの統括で鎌倉にあるBREAD IT BE（ブレッド イット ビー）の森田 良太シェフをお迎えして、私どもが輸入しているドライフルーツやナッツ、その他製パン材料を使用してデモンストレーションを行っていただきました。

機械事業部ブースでは、自社製造のオーブン・ドゥコンディショナー・フリーザーを中心に展示し、一部海外から直接仕入れております話題のダブルアームミキサーやコンベクションオーブン・リバースシーターなどもご紹介させていただきました。
また、有限会社レーヴの橋本泰之氏をお迎えして、焼成実演並びに製法などを実演していただきました。

会期中、私どものブースにお立ち寄り下さった皆様、誠にありがとうございました。
次回のモバックショウは2027年東京で開催されます。
また皆様にお会いできる日を楽しみにしております。

モバックショウにて展示させていただいた商品で気になるものございましたら、各事業部までご連絡いただけますと幸いです。