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Organic
Dried Figs
ママパンの有機いちじくの魅力
今月はママパンでも人気の高いドライフルーツでもある「有機ドライいちじく」についてのご紹介をさせていただきます。
製菓製パン、日々の栄養補給と長年愛され続ける自慢の逸品です。
有機JAS認定『ドライいちじく』製菓製パン材料として、日々食すものとして。
製菓製パン材料として、日々食すものとして。
有機ドライいちじく（白フィグ)
いちじく栽培が盛んなトルコ内でも、水はけがよく、気温の寒暖差がある「高地栽培品」のみを使用。
水はけがいいので、余分な水分は含まず、寒暖差によって甘みもギュッと凝縮されます。
高地・急斜面での栽培となるので、手間と苦労がかかりますが、皮が薄く美味しい「いちじく」に！
砂糖も添加物も不使用で、自然そのままの美味しさが人気の自慢の逸品です！
豊富な栄養も魅力の1つ！
食物繊維やミネラルを多く含み、「健康のために」とご購入をいただくことも多いです。
ADDED VAKUE
付加価値
Line Up業務用（12.5kg）を含む豊富なラインナップ
業務用（12.5kg）を含む豊富なラインナップ
有機ドライいちじくは、12.5kg・1kg・800g・500gとご用途に合わせて、様々な規格をお選びいただけます。
お店・ご家庭での製菓製パン等の材料としてのご使用や健康のためにそのまま食べる用など、幅広いご用途で長年多くのお客様にご愛顧いただいております。
ご必要な量をお選びいただけますので、食材のロスなども防ぐことが可能です！
Organic有機JAS規格認定商品
有機JAS規格認定商品
有機JAS規格認定商品
また、ママパンは有機JASの小分け認定を持っていますので、確かな管理の元、オーガニックのいちじくを小分け製造しております。
「食の安全性」などの面でも、注目されるオーガニック規格のドライフルーツです！
輸入者認定証
小分け事業者認定証
Quality Control徹底した品質管理（全粒検査済）
徹底した品質管理（全粒検査済）
徹底した品質管理（全粒検査済）
他にもX線選別・手選別・金属探知を行い、品質には細心の注意を払っております。
※農産物という性質上、100%の混入防止ということは叶わないことをご理解くださいませ。
Happy Villageハッピービレッジプロジェクト商品
ハッピービレッジプロジェクト商品
ハッピービレッジプロジェクト商品
育てる×つくる×食べる、この循環を絶やさないことで、関係する全員の生活向上を目的として、トルコでは生産者支援にあてられています。
高地生活の生産者（農家）が安心して仕事に取り組めるよう、農業技術指導から生活用水の確保、学校建設の支援といったことを行っており、経済的かつ精神的な支援をする仕組みです。
このマークの商品を買っていただくことで、産地の人々との繫がりを感じていただけますと幸いです。
「食材」としての味はもちろんのこと、「付加価値」として品質やオーガニック、現地支援などの様々な点がございます。
・日々食べるものだからこその選択基準として
・パンやお菓子などへの付加価値として
ご参考にしていただけますと幸いです。
Fig Recipes
いちじくを使ったレシピ
いちじくとクルミのパン
ゆっくり時間をかけて熟成する自家製酵母をつかって作るパンならではの、しっとりもっちりとした食感がいちじくの甘さとクルミの香ばしさと重なり、味わい深いパンに焼き上がります。
素材そのものの味が活かされた奥深い風味と豊かな味わいをお楽しみください。
ドライフルーツたっぷりのタルト
クリームはクレーム・ダマンド（アーモンドクリーム） 、クレーム・パティシエール（カスタードクリーム） の2種類を使います。
ドライフルーツの甘味と酸味、ナッツの香ばしい風味がクリームとバランスよくマッチして、より贅沢な味わいに仕上がります。
見た目も豪華なので、普段のお菓子としてはもちろん、プレゼントにもピッタリです。
マンディアン
電子レンジを使えば、手軽においしくお作りいただけます。
ナッツの香ばしさやアクセントのある食感、ドライフルーツの甘酸っぱい風味は、チョコレートとの相性が抜群です。
